Вкусно, как в школе!

Чем кормят в школе? Этот вопрос, наверняка, волнует многих родителей. Гимназия им. Н.В. Пушкова пошла на эксперимент: блюда из школьной столовой предложили попробовать родителям. Мне удалось побывать на дегустации, скажу вам честно: детей кормят вкусно!

Многие считают, что еду школьникам варят, жарят, пекут где-то на крупных комбинатах питания, а в школьной столовой всё только разогревается. Это не так! В школе есть не только столовая, где кормят детей, но и кухня, куда повара приходят ежедневно в пять утра, чтобы поставить тесто для пирожков и приготовить блюда по утверждённому меню.

Продукты в школы и садики привозит поставщик, в Троицке это Горобщепит. В вакуумной упаковке приходят чищеные овощи, замороженные ягоды для компота, два вида мяса – куриная грудка (филе без кожи) и говядина – тоже филейная часть, герметично упакованная молочная продукция. В школу завозят свежие фрукты. Каждую машину принимает специалист по питанию, тщательно осматривая упаковку: проверяет целостность, сверяет состав с тем, что заявлено в контракте. «Если что-нибудь нас не устраивает, мы тут же всё отправляем назад, – говорит директор Гимназии им. Пушкова Наталья Тимошенко, – если что-то не так в упаковке или на продукт нет сертификата».

На столе – разносолы! Первое, второе, третье и компот, да ещё и завтрак первой смены, завтрак второй смены, полдники – чтобы родители имели возможность убедиться: меню сбалансированное, а еда вкусная. Каша на молоке, омлет с овощами, овощной суп, картофельное пюре с рыбной котлетой, макароны с сыром, салат свекольный, свежие огурцы, яблоко. Из напитков – чай, компот, кефир. Ещё и выпечка: сосиска в тесте, булка – это уже буфетное меню. Оно, кстати, в этом году изменится. Вместо привычной сдобы появятся полезные лакомства: батончики-мюсли, соки, свежие фрукты, фруктовое пюре, микс из свежих овощей.

«Дети с удовольствием едят! – рассказывает специалист по питанию Элеонора Немудрова. –
В меню много блюд, которые они любят: оладьи, блинчики с яблоком – всё это готовится у нас, всё свежее. Дети постарше с аппетитом едят супы, борщ, любят мясной гуляш. К сожалению, не пользуется популярностью молочная каша: в семьях нечасто на завтрак её дают, вот ребятишки и отвыкли».

Лучше один раз попробовать… Если у вас есть вопросы по питанию в школьной столовой или детском саду, обращайтесь к руководителю учреждения. Вам дадут попробовать любые блюда, пригласят на дегустацию. Главное, чтобы родители были спокойны, а дети – сыты!

Светлана МИХАЙЛОВА,

фото Анны НИКОЛЬСКОЙ