Праздник на Сиреневом

«Дедушка Мороз, а снег в этом году будет?» – спрашивает малыш лет четырёх. «Конечно, просто он на Северном полюсе застрял. Скоро и до нас доберётся», – серьёзно отвечает Дед Мороз. «Обязательно будет», – подтверждает Снегурочка. На площади Сиреневого бульвара дети обступают новогодних гостей, читают им стихи в обмен на шоколадные конфеты из мешка с подарками. Шумная процессия постепенно смещается к сцене, где веселье начинается в полную силу: хороводы, загадки, стихи, песни и конкурсы.

Фестиваль «Путешествие в Рождество» стартовал в Троицке так же, как и на всех столичных площадках, – 13 декабря. На площади Сиреневого бульвара каждый вечер идут спектакли и интерактивные представления. В торговых шале можно выбрать всё, что нужно для украшения дома к зимним праздникам. В тёплом павильоне предлагается стать участником кулинарных мастер-классов. В первые дни фестиваля здесь учили готовить блюда литовской кухни, а потом переключились на австрийскую и скандинавскую кулинарию.

Хватает развлечений и на улице. Можно покататься на огромной карусели, увидеть своё «ледяное» фото на огромном экране, подув на снежинку, или поиграть в боулинг. А ещё сфотографироваться на фоне нарядно украшенных ёлок, больших и маленьких. Когда темнеет, на площади включается праздничная иллюминация: световые нити струятся изящными фонтанами, переплетаются в волшебный потолок у сцены и образуют сияющую арку у кулинарного павильона.

В минувшие выходные на Сиреневом бульваре было особенно людно. В кулинарное шале выстроилась очередь. Внутри павильона дети в белоснежных фартуках и поварских колпаках под руководством шеф-повара готовят лавандовые пирожные макарон с ганашем. Для 11-летней Лены это уже второй мастер-класс. «Мы с моей подругой Машей здесь делали жульен с овощами и грибами, – рассказывает она. – У меня мама кондитер, я люблю ей помогать, мы вместе делаем печенье, тортики. Мне нравится, я хочу так же научиться».

Как рассказала администратор домика Екатерина Малахова, кулинарные классы на разных площадках фестиваля отличаются. «Программа в Троицке посвящёна Литве, – говорит Малахова. – Первая и последняя недели – литовская кухня, вторая неделя – австрийская, третья – датская».

Ганаш – это шоколадный крем. «С его помощью мы соединяем два бисквита, – объясняет Екатерина, – сейчас будем украшать получившееся пирожное». Дети в ожидании этого момента украдкой пробуют сладости. «Вкусно!» – честно сообщают малыши. «Сейчас будет ещё вкус-
нее, – обещает Екатерина. – Слушаем шефа!»

Шеф-повар Владимир Рябов приехал в Троицк из подмосковного Королёва. «В фестивале «Путешествие в Рождество» принимаю участие впервые, – говорит он. – Но мастер-классы для детей проводил неоднократно. Здесь, на фестивальной площадке в Троицке, у нас путешествие по разным странам. Сейчас это Австрия: традиционные блюда, салаты, десерты. Мастер-класс длится около 45 минут, и некоторые ингредиенты для блюд мы подготавливаем заранее. Например, используем готовые бисквиты и соус на основе сливок. А дети из ганаша, взбитых сливок, тёртого шоколада, измельчённого печенья и сахарной пудры готовят пирожные». Получившиеся лакомства юные повара забирают с собой – угостить мам, пап, дедушек и бабушек. А на очереди уже следующий мастер-
класс – по приготовлению десерта «Моцарт».

Выйдя на улицу, дети сразу попадают в праздник. Со стороны сцены слышна слаженная игра духовых инструментов. Это интерактивное представление «Белоснежка и семь гномов» от театра «Звуки и люди». Музыканты-гномы лихо выводят «В лесу родилась ёлочка». Рядом со сценой танцуют Белоснежка и малыши.

Фестиваль «Путешествие в Рождество» продлится до 13 января. С расписанием представлений, так же как и мастер-классов, можно познакомиться на стендах, расположенных на площади Сиреневого бульвара.

Наталья МАЙ,

фото Александра КОРНЕЕВА