ВЕЩАНИЕ ON-LINE
С 1 по 10 марта Москва провожает зиму и встречает весну песнями и плясками, уличными забавами, красочными театральными представлениями и, конечно же, блинами! Каждая из 24 площадок городского уличного фестиваля «Московская Масленица» приготовила насыщенную праздничную программу. Например, на Тверской площади идут кукольные спектакли, на Манежной расположился шумный масленичный городок, на Митинской улице открылась школа гончарного дела. Не остался в стороне от столичного праздника и Троицк.
На Сиреневом бульваре установлена огромная карусель, а чуть поодаль на сцене идёт разудалое представление. В Троицке для зрителей подготовили шоу с самыми масленичными названиями: «Да страдал я в Масленицу», «Как Фёкла весну закликала», «К медведю на блины» и другие. «Отзвенели колокольчики, затопал вороной. Ты готова ли, сударушка, приехал за тобой!» — бесшабашная песня под звуки гармони раздаётся на площади. На сцене спектакль на основе русского фольклора. Артисты вовлекают в действо малышей, водят с ними хороводы, поют и пляшут.
Рядом, в кулинарном павильоне тепло, пахнет на редкость вкусно. Здесь колдует шеф-повар Станислав Валенюк. Тесто замешано, блины румянятся на сковородке. Поварята в нарядных колпаках и фартуках. Да и сам павильон ярко и празднично украшен. Чего стоит
один только медный самовар со связкой румяных сушек! «Блины есть будем? Или не будем?» — спрашивает шеф-повар. «Будем!» — тут же отвечает хор маленьких поварят. «А варенья кому?»
Первоклассница Саша вместе со всеми ждёт порции блинов. «Мы на Масленицу всегда едим, — рассказывает она. — Я без начинки люблю». «А я люблю со сметаной, творогом и мёдом, — вступает в разговор соседка. — Я сегодня уже на трёх мастер-классах была. Из овсянки блины делали и обычные. А ещё на каруселях каталась!»
Шестилетняя София пришла на мастер-класс с бабушкой Светланой. «В тесто мы добавляли муку, яйца, сахар, соль, размешивали всё», — рассказывает София. «Дома-то мы часто печём, — вступает в разговор бабушка. — На Масленицу — с икрой, с селёдочкой и красной рыбкой». «Я просто блины люблю, или с вареньем, — добавляет София. — Масленица — это праздник, когда сжигают пугало и едят блины!»
«Блины плоские и горят очень быстро, — выводит шутливую формулу шеф-повар. — А если серьёзно, по правилам все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Когда замешали тесто, оно должно «отдохнуть». И самое наиглавнейшее — сковородка. Если она чугунная, то какое бы тесто вы ни сделали, блины получатся классные!»
В Троицке Станислав уже не в первый раз. «Когда я узнал, что опять поеду в Троицк, ни капли не расстроился! — улыбается он. — Мне у вас нравится, а самое главное — нас уже знает полгорода. Мы приехали, а здесь все свои! Это ведь здорово».
Подкрепившись, дети высыпают на улицу. Там их ждут карусель, активные игры, площадка для фотографий. Столичные артисты развернули у сцены ленточную карусель — это уже кульминация спектакля. Гуляй, Масленица!
Кстати
Фестиваль «Московская Масленица» входит в цикл уличных городских событий «Московские сезоны». В прошлом году фестиваль посетили 4,75 млн человек. Для них испекли около 250 тыс. блинов и провели порядка трёх тысяч развлекательных событий.
Наталья Май,
фото Александра Корнеева
Copyright © Troinform. Все права защищены.