День варенья: празднуем, ибо абсурдно

Льюис Кэрролл, Астрид Линдгрен, Даниил Хармс и снова Льюис Кэрролл – такова, вкратце, четырёхлетняя история Дня варенья, что проходит каждый год в конце лета на площадке у Троицкого Дома учёных. Изначальная идея праздника – обменяться вареньем, продегустировать, кто что сварил; а дальше каждый прибавлял что-то своё: музыкальные выступления, мастер-классы для детей и взрослых, необычные кулинарные угощения… Главное – чтобы всё это было странным. Так говорил нам великий Кэрролл, побывавший, оказывается, ровно 150 лет назад с визитом в России.

13 августа – день непривычно жаркий и почти безоблачный. Только в полчетвёртого на площадку пробираются первые участники праздника. Свой, уже привычный столик у Дома слепоглухих из Пучкова. «Варенье очень вкусное», – зовёт вывеска. За каждую упаковку – пожертвование в пользу Дома. Рядом столик с чайником, множеством баночек и одной громадной кастрюлей. «По банкам горячим наливаешь – и вот оно, счастье, кусочки лета! – говорит Сергей Коневских, автор варенья из персиков. – Все удивляются, почему в нём фрукты не развариваются. Есть секрет: несколько раз доводить до кипения, но не переваривать. Кусочки отдают лишнюю воду и остаются
целенькими».

Высшая кулинария  

Надо сказать, в этом году «вареньеобмен» не стал центром праздника. Внимание сместилось к столику, где колдовал шеф-повар кафе «Лаборатория», неутомимый экспериментатор Алексей Фомин. Его «экспонаты» – от эффектных коктейлей с сухим льдом до блюд, в которых по-кэрролловски сочеталось несочетаемое. Например мороженое с беконом и яйцом. Или грибы с ягодами. «Берутся лисички, заранее отваренные, и мороженая брусника, – начинает Фомин свой мастер-класс. – Брусника нужна, чтобы завуалировать горчинку лисичек. Немножко воды, сахар и специи, в данном случае – прованские травы».
А как делается мороженое? «Яичные желтки, молоко, бекон… – начинает автор и останавливается. – Технологию рассказывать не буду. Это большой секрет!»

Тем временем таймер микроволновки отсчитал пять минут: варенье готово. Кому достанется необычное угощение? У Сергея Коневских идея: провести аукцион в пользу Дома слепоглухих. «Шесть с половиной тысяч рублей… три!» – и троичанка, пожелавшая остаться неизвестной, вносит щедрый вклад в коробку для пожертвований.

Пятна­мутанты 

Снаружи – жара, а в Доме учёных – прохладно и мастер-классы. Да такие, что иных участников было не выманить на улицу ни вареньем, ни даже арбузом! «Я учил детей рисовать странные картинки», – объясняет Артём
Коневских. В этом он мастер – в начале года в Доме учёных была его собственная выставка в стиле абсурдизма. А как сделать, чтобы было необычно? Например, разрисовать пятна-кляксы, увидев в них какой-то образ. Или начать рисунок с закрытыми глазами и, открыв, попытаться найти смысл в начертанном. Или поиграть в ассоциации – один нарисовал, передал лист соседу, тот продолжил по-своему, и так далее. Или то же самое, но картинку нужно, передавая, перевернуть вверх ногами. Или турнир, в котором две группы рисуют на ватмане на скорость общий проект. И, конечно, конкурс с чудным названием «Мутанты». «Нужно соединить две несоединимые в жизни вещи, – говорит Артём. – Человек-ноутбук, лазерный станок-паук…» Льюис
Кэрролл одобряет!

Джамбли­джем

Джем – это не только сладости, но ещё и совместное творчество на сцене. В этом у нас есть мастера. И первые из них – старейшая троицкая рок-группа «Игра», которая в прошлом году возобновила репетиции в оригинальном составе: Алексей Петров (гитара), Виктор Чернов (бас) и Павел Ишханов (ударные). На Дне варенья –
первое публичное выступление.

«Как-то всё совпало, – объясняет Виктор Чернов. – И общий кризис блюзовой темы: я чувствовал, что достиг рубежа в этом жанре. И оказалось, что «Игре» снова нужен бас-гитарист. Пришёл просто помочь, а потом втянулся!»

После старейшего рок-состава Троицка – новейший. Александр Капустин купил гитару год назад, Александр Меркель занимается на ударных полгода, Ольга Логинова на бас-гитаре – всего месяц! Стиль пока безымянной группы – сёрф, каверы Ventures, Lonely Ones, The Champs. В Троицке такого ещё не было. Хорошей волны!

Нет названия и у проекта, который в анонсах значился как «Трио в лодке». Однако эта вывеска касается только программы по творчеству Джерома К. Джерома. На этот раз Александр Жеребцов сотоварищи взяли за основу творчество Эдварда Лира, британского пионера абсурдизма. Его тексты «В страну джамблей» и «Уточка и кенгуру» читал Никита Поляков. Дальше – «Все станции» Ярослава Розадеева и, к восьмому часу, долгожданный музыкальный джем.

Владимир МИЛОВИДОВ,

фото автора и

Александра КОРНЕЕВА