А у нас Масленица!

На площади Сиреневого бульвара дети пекут блины. Здесь же идут театрализованные представления, вертится огромная карусель, работают торговые шале. Фестиваль «Московская Масленица» проходит в Троицке, как и по всей Москве, с 9 по 18 февраля. Наш город – одна из 25 столичных площадок праздника.

Все товары – на тему Масленицы. Девушка с коромыслом, сударушка, Хозяйка Медной горы – селенитовые сувениры, есть такой камень на Урале. Фигурки сделаны в Перми. Среди авторских работ – и практичные вещи: филин-ночник, у которого горят глаза; или небольшой, но очень тяжёлый бочонок для мёда. «У нас в Перми единственное в мире месторождение селенита, подлежащего обработке, – охотно рассказывает консультант. –
В нашем краеведческом музее три года назад открылась селенитовая комната». По соседству с шедеврами из камня – игрушки и сувениры из ткани, папье-маше, дерева, керамики… «Это солнечные ангелы, – говорит продавец. – Видите, какое они создают настроение?» Действительно, смотришь на картины и жмуришься, как от яркого солнца.

В первый день фестиваля на сцене выступил русский театр музыки «Искона» с интерактивным музыкальным спектаклем «Масленица». Артисты рассказали о каждом дне масленичной недели. Встреча, Заигрыши, Лакомки, Разгуляй, Тещины вечёрки, Золовкины посиделки, Проводы Масленицы: каждый день свои забавы, конкурсы и игры. Музыкальная эстафета продолжилась театрализованным представлением фольклорной группы «Партизан ФМ». «Мы тщательно отбирали коллективы, – рассказывает Андрей Нестеров, отвечающий за концертную программу на Сиреневом бульваре. – Это артисты из частных театров, репертуар у них масленичный, народный. Актёры не только поют и танцуют, но и организуют площадные забавы: перетягивание каната, бой подушками, бег с блинами на сковородках. Мы рассказываем детям о традициях в игровой форме».

В субботний день на площади шумное веселье. «А с чем у вас в Троицке любят есть блинчики?» – спрашивает ведущая праздника. «С вареньем, сгущёнкой, сметаной», – тут же подхватывают дети. «С красной рыбкой, с икрой!» – подключаются взрослые. «А давайте сейчас мы с вами будем блины печь, – обращается артистка к ребятам. – Испечём? Тогда встаём в хоровод!»

Настоящие блины пекут в непосредственной близости от сцены, в тёплом шале. Здесь работает мастер остроумного слова и кулинарного дела Николай. «Я рассказываю, какие есть методики, замесы, как надо выдерживать тот или иной состав, – поясняет он. – Рецепты самые разные: есть блины с мукой, манкой, горохом, ячменём, арахисом, грибами, яблочком, фаршированные, заварные, которые любит королева. Это же целый мир!»

«Сейчас мы будем жарить блинчик под моим руководством, – обращается Николай к девчушке в белоснежном поварском колпаке, одноразовых перчатках и при фартуке. – Наливаем масло…» «Я тоже хочу наливать масло!» – тут же раздаётся несколько детских голосов. Дарине пять лет. «Чтобы испечь блины, нужно только молоко, мука, а потом яйцо, – говорит она со знанием дела. – Нам шеф-повар про это рассказал». Николай виртуозно управляет процессом, комментирует свои действия, перемежая русские, французские и украинские слова. Но дети его понимают. «Один из секретов – молоко и яйца должны быть комнатной температуры, – объясняет повар взрослым, которые просочились на мастер-класс. – А муку нужно обязательно просеивать, чтобы она насытилась кислородом». В завершении каждого класса – общее фото и дегустация. Блины достаются и детям, и родителям.

Мастер-классы, концерты и другое веселье продлятся на площади Сиреневого бульвара до 18 февраля.

Наталья МАЙ,

фото Александра КОРНЕЕВА

Оставить ответ

 

Ответьте на вопрос * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.